Von Barbara Yurtöven

SNÄCKERIA Morgenmuffel und Plauderer sind sich einig: Hier ist‘s einfach gut

Morgens 9 Uhr in der Snäckeria der Bäckerei Klein am Bismarckring. Inmitten der Stadt, nicht weit von einer stark frequentierten Bushaltestelle und gegenüber der Business School der Hochschule Rhein-Main befindet sich hier ein echter Frühstücksanlaufpunkt - für Menschen in Eile auf dem Weg zur Arbeit, oder zur Schule. Aber auch für Menschen, die gern und in aller Ruhe frühstücken. Wie Herbert Messer. Er beginnt jeden seiner Tage in der Snäckeria. Fast jeden! Denn wenn‘s besonders schön ist, fängt der Tag des Ruheständlers mit einem Besuch im Schwimmbad Kleinfeldchen an - ganz ohne Frühstück. An allen anderen Tagen nimmt er Platz an seinem „Stammtisch“. Direkt am Fenster mit dem Blick auf die belebte Kreuzung. Einen glasierten Nusszopf und einen Kaffee créma genießt er.

Er wohnt zwar in der Philipp-Holl-Straße, nimmt den morgendlichen Weg aber gern in Kauf. „Weil es hier einfach gut ist“, lobt er. Zu Gesprächen ist er weniger aufgelegt. „Ich bin zwar kein Morgenmuffel, aber auch kein Typ zum Plaudern. Ich in eher Individualist“, betont er. „Aber ich grüße immer.“ Der Besuch in der Bäckerei Klein ist für ihn nur ein Zwischenstopp. Der wichtigste Programmpunkt eines jeden Vormittags ist für Herbert Messer der Besuch der Landesbibliothek. Dort nimmt er sich nach und nach die Ausgaben der Tagespresse vor. Warum? „Man muss doch informiert bleiben.“

Einige Tische weiter genießen Carmela und ein Gast, der ungenannt bleiben will, ihr Frühstück. Sie sitzen nicht zusammen, unterhalten sich aber von Tisch zu Tisch. „Man trifft sich hier nicht jeden Tag, aber ich spreche gern mit Menschen und suche schon das Gespräch“, erzählt er. Carmela frühstückt am liebsten ein Bröt-chen mit Fleischkäse, Salami oder Schinken, dazu gehört für sie unbedingt ein ordentlicher Kaffee. Er hat eigentlich schon gefrühstückt, hat sich aber doch noch für einen Eierweck und einen Kaffee entschieden. Gequatscht wird über das, was sich gerade ergibt: „Vom Wetter bis zum Sport und über das, was in unserer Stadt vor sich geht natürlich auch.“

Das Personal kennt die meisten der Kunden. Rund 40 Stammgäste sind es, die sie jeden Morgen hier begrüßen können. Häufig steuern diese einen festen Platz an oder haben auch sonst ihre ganz persönlichen Vorlieben. Das An-gebot ist umfassend. Neben fertig und höchst unterschiedlich belegten Backwaren, kann man sich sein Frühstück auch individuell zusammenstellen. Marmelade, Schinken, Käse, Honig, Schokocreme, aber auch deftige Grundlagen für den Tag, wie Hähnchenschenkel, Frikadellen, Fleischkäse und Kartoffelsalat, stehen bereit. Und das nicht nur früh am Morgen, sondern auch für die Spätaufsteher. „Ein Frühstück mittags um eins ist hier wirklich nichts Ungewöhnliches“, lacht die freundliche Mitarbeiterin.

Deutlich früher bereits genießen Melanie Beck, Patrick Willer und ihr Söhnchen Darnell das Frühstück. Fast täglich kommen sie hierher. Und Montags immer. Die Laugenbrezel für den Junior gehört fest zum Programm. Bei den Eltern variiert es. „Hier schmeckt einfach alles“, betont Melanie Beck. Heute ist es ein belegtes Brötchen und ein Café Latte. Der Zweijährige nimmt derweil alles unter die Lupe. Gerade hat es ihm die Deckenlampe angetan. „Die ist richtig heiß“, weiß seine Mutter und passt auf, dass er ihr nicht zu nahe kommt. Nicht, dass der schöne Sommertag gleich mit einem schmerzenden Finger beginnt.

Lesen Sie morgen: Frühstück im Kindergarten